| Couleur | Vin blanc |
|---|---|
| Cépage | Chardonnay 100% |
| Elevage | Fût de chêne |
| Service | 11- 13°C |
TERROIR« Les Chevrières » fait partie des 22 parcelles qui ont obtenu le statut de Premier Cru grâce à son exposition et à ses sols argilo-calcaires. Les vignes, plantées sur les hauteurs de Chaintré, sont certifiées bio et produisent des raisins d’une concentration et d’une finesse exceptionnelles.
VINIFICATIONAprès un pressurage doux et une fermentation spontanée, le vin est élevé en fûts de chêne de 228 litres dont un quart sont neufs. Après 12 mois d’élevage, le vin est légèrement filtré puis mis en bouteille.
NOTES DE DÉGUSTATIONL’un des vins blancs les plus prestigieux du Mâconnais, alliant puissance, finesse et minéralité. Ses arômes délicats de fleurs blanches, de poire fraîche et de pêche blanche se révèlent. En bouche, ce vin allie richesse, fraîcheur et profondeur. Un Chardonnay de grande qualité, avec un long potentiel de garde.
