Grâce à nos terroirs riches en calcaire, nous produisons essentiellement des Chardonnay mais disposons également de très bons terroirs pour l’Aligoté, le Pinot Noir et le Gamay
Domaine Perraud
Élaboration
La vendange est rentrée par gravité dans notre chai. Nous sommes équipé de pressoirs pneumatiques, de cuves inox thermorégulées et disposons d’un parc à futs de 228L, 600L et 3000L
• Tous nos vins sont fermentés spontanément, aucune levure n’est ajoutée
• Tous nos vins sont végétarien et vegan
Nous stabilisons nos vins avec une légère filtration et une petite dose de soufre pour assurer la fraîcheur et un vieillissement en toute sécurité
Aujourd’hui, le Domaine Perraud produit en moyenne 400 000 bouteilles par millésime. En plus des vignes du Domaine, grace à un large reseau d’amis et de famille, Jean-Christophe a ajouté certaines appellations qu’il n’a pas en propriété.
Domaine Perraud
Nos Vins
Chaque bouteille raconte l’histoire de nos vignes et de notre passion. Nos vins, issus de l’agriculture biologique, reflètent avec sincérité notre terroir unique. Chaque cépage, du Chardonnay au Gamay, révèle sa personnalité, sublimée par notre travail en cave. Découvrez nos deux gammes aux arômes captivants, résultat d’une vinification soignée.
Notre gamme « Conte de Perraud » reflète le terroir et ses traditions.
Notre gamme « Blasons » est le reflet du travail effectué dans les vignes.
Nos Vins
Domaine Perraud
Vins Sur Mesure
Nous pouvons créer des assemblages spécifiques avec un packaging sur mesure pour les clients souhaitant réaliser leur propre vin.
Veuillez nous contacter pour discuter des details.
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