| Couleur | Vin blanc |
|---|---|
| Cépage | Chardonnay 100% |
| Elevage | Fût de chêne et cuve inox thermorégulée |
| Service | 11- 12°C |
TERROIRCréée en 1999, Viré-Clessé est la plus jeune des appellations du Mâconnais. Cette cuvée est issue de l’assemblage de parcelles situées sur les coteaux exposés Est face à la rivière Saône et de parcelles de la plaine. Les sols y sont riches en argilo-calcaires.
VINIFICATIONLéger pressurage suivi par une fermentation avec des levures indigènes. La moitié de la cuvée est élevée en futs de chêne de 228L. Le reste de la cuvée est élevée en cuve inox sur lies fines. Après 12 mois, le vin est assemblé, filtré et sulfité légèrement avant mise en bouteille pour assurer stabilité et fraicheur du vin.
NOTES DE DÉGUSTATIONAromes de fleurs blanches, d’agrumes et de pêche. Généreux en bouche et frais à la fois, notre Viré-Clessé offre finesse et rondeur.
