| Couleur | Vin blanc |
|---|---|
| Cépage | Chardonnay 100% |
| Elevage | Fût de chêne |
| Service | 11- 12°C |
TERROIRLes vignes de Mâcon-Loché sont proches de la rivière Saône et ont des terroirs mêlants sable, argile et schiste donnant des vins avec du corps, de la rondeur mais aussi une belle fraîcheur. Peu connu car ne couvrant que 25ha au total, cette appellation compte des terroirs uniques comme ‘Les Longues Terres’ produisant des Chardonnay de grande qualité.
VINIFICATIONLa vendange est rentrée par gravité, pressée et la fermentation s’effectue avec des levures indigènes directement en fûts de chêne de 600L don’t un tier sont neufs. Le vin est élevé dans ces mêmes fûts durant 12 mois, il est ensuite filtré légèrement et mis en bouteille.
NOTES DE DÉGUSTATIONArômes de pêches et d’abricots mûr et frais à la fois. Petite touche de vanille et d’épice provenant du fût mais tout en restant intégrés à l’ensemble. Ce vin présente un magnifique équilibre entre rondeur et fraicheur.
