| Couleur | Vin blanc |
|---|---|
| Cépage | Chardonnay 100% |
| Elevage | Fût de chêne |
| Service | 11- 13°C |
TERROIRLes vignes de Pouilly-Loché jouxtent celles de son célèbre voisin Pouilly-Fuissé et partagent les mêmes qualités de sol: riches en calcaire et en schiste, ceux-ci permettent de produire des vins profonds et puissants, mais aussi d’une grande fraîcheur.
VINIFICATIONLa vendange est rentrée par gravité directement dans notre pressoir pneumatique. La fermentation s’effectuent en fûts de chêne de 600L dont la moitié est neuve. Après 12 mois d’élevage, le vin est filtré légèrement et une petite dose de sulphite ajoutée avant embouteillage pour guarantir la stabilité et la fraîcheur du vin.
NOTES DE DÉGUSTATIONUn joyau caché du Mâconnais, profond et minéral. Notes délicates d’agrumes et d’amandes fraîches apportées par le fût. Très bel équilibre avec une finale longue et fraîche.
