| Couleur | Vin blanc |
|---|---|
| Cépage | Chardonnay 100% |
| Elevage | Fût de chêne |
| Service | 11- 13°C |
TERROIRSitué juste à coté des vignes de son grand frère Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles est une petite appellation de 66 hectares au total avec des sols riches en calcaire. Les vins offrent une finesse et une complexité similaires à ceux de son célèbre voisin.
VINIFICATIONLa vendange est rentrée par gravité directement dans notre pressoir pneumatique. La fermentation s’effectuent en fûts de chêne de 600L dont la moitié est neuve. Après 12 mois d’élevage, le vin est filtré légèrement et une petite dose de sulphite ajoutée avant embouteillage pour guarantir la stabilité et la fraîcheur du vin.
NOTES DE DÉGUSTATIONC’est l’un des grands vins du Mâconnais, alliant puissance et minéralité. Notes délicates d’agrumes, de pêche blanche et de noisette fraiche grâce à son élevage en fût de chêne. Ce vin offre un très bel équilibre, une grande finesse et un potentiel de garde.
